La plante du Mois : le Thym
Publié par Caroline dans La plante du mois Le
31/10/2022 à 11:06
Quels sont les bienfaits du Thym pour la santé ? Savez-vous que c'est le moment idéal pour découvrir et déguster la tisane de Thym ?
Le thym est une plante utilisée couramment, en cuisine comme en phytothérapie. Ses huiles essentielles aromatiques sont appréciées pour parfumer un plat, mais également pour dégager les voies respiratoires et apaiser la toux. Le thym est fréquemment utilisé pour favoriser la digestion et combattre les troubles intestinaux.
Histoire du Thym
Cette plante originaire du bassin méditerranéen était utilisée dans l’Antiquité par les Egyptiens lors des processus de momification, pour donner une odeur plus agréable aux morts.
Le thym était aussi utilisé par les Grecs lors de rites religieux pour chasser les mauvais esprits, rendre hommage aux divinités et purifier l’air. Il était également consommé, ainsi que l’ail, avant l'affrontement pour se donner plus de courage, de force et de confiance, lors de combats de gladiateurs par exemple.
En période d’épidémies au Moyen-Age, le thym était porté comme accessoire sur les habits pour repousser les maladies. La plante était également symbole de protection, de force et de courage. Le thym était aussi utilisé comme répulsif pour protéger les marchandises des nuisibles comme les rats, les vers ou les champignons, lors de longs trajets en bateaux.
Le thym est traditionnellement utilisé pour favoriser la digestion, pour lutter contre les ballonnements et les flatulences, ainsi que pour dégager les voies respiratoires et apaiser la toux en cas de rhume ou de bronchite.
Les principes actifs du thym sont le thymol, le p-cymène et le carvacrol, ainsi que des flavonoïdes dont l’activité antispasmodique (contre les spasmes) a été démontrée chez certains animaux. Cette propriété antispasmodique est celle qui permet de lutter contre la toux. Chez les animaux, le thymol et le carvacrol se sont également montrés expectorants (capables de faciliter l’évacuation du mucus par les voies respiratoires).
Le thym est considéré comme un puissant antibactérien, fongicide et antiviral remarquable. C’est également un bon stimulant physique et psychique.
Il est ainsi possible de boire des infusions au thym ou de réaliser des inhalations à base de thym en cas de toux grasses ou sèches, grippes, rhumes, bronchites, sinusites. Il peut utile chez les asthmatiques, en aidant à dégager les voies respiratoires et en calmant la toux.
En gargarisme ou en bain de bouche, le thym apaiserait les inflammations de la gorge et donnerait bonne haleine. En tisane, il est également proposé pour soulager les règles douloureuses. Appliquée sur les plaies, une tisane de thym concentrée permettrait de les désinfecter et favoriserait la cicatrisation.
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Bonne dégustation